Entrepreneurship : Menjadi Pebisnis Ulung BAB 5

PERTANYAAN DAN DISKUSI

1. Tetapkan suatu usaha atau perusahaan yang akan saudara jalankan (nama usaha atau perusahaan, jenis usaha, lokasi, dan lain-lain). Dalam menjalankan bisnis tersebut, apa sasaran bisnis saudara? apa tujuan penetapan sasaran bisnis ini?

Nama usaha     :  AM CAFE

Jenis usaha      : Cafe

Lokasi             : pekanbaru RIAU

Sasaran usaha : Sasaran dari usaha AM CAFÉ ini adalah semua kalangan dari muda sampai yang tua dengan selalu mengikuti selera konsumen, tempat yang nyaman dan fasilitas yang lengkap selayaknya café.

Sasaran bisnis:

• Inovasi dan ekspansi atau cara kreatif untuk terus mengembangkan bisnis AM CAFE kedalam level yang tertinggi
• menentukan jenis makanan / minuman yang akan di jual, mempelajari tentang makanan / minuman yang akan di jual. Pelajari benefit dan juga kekurangan jenis makanan / minuman yang akan di disediakan.
• analisis pasar terlebih dahulu, mengintip selera mana yang di dominasi oleh masyarakat saat ini
• membuat konsep usaha, sudah memiliki konsep tentang tempat, gaya/ desain, cara pemesanan, metode pembayaran, dll. 
• memahami bagaimana cara menjaga bisnis dan bisa menjaga agar bisnis yang kita jalani saat ini untuk bisa  bertahan.
• menerapkan solusi yang terbaik dari yang terburuk dalam bisnis dan akan selalu di uji dan ditest oleh pasar, karena inti dari permainan bisnis adalah persaingan, jadi menerapkan solusi untuk menghindari masalah adalah hal yang wajib dan mutlak kita miliki(problem solving)
• melakukan promosi di situs jual beli terpercaya, rajin mengupdate isi facebook,twitter, dll adalah langkah – langkah yang bisa kita lakukan dalam mempromosikan tentang usaha dan menu yang disediakan
• berusaha mewujudkan visi misi perusahaan, dengan demikin hal ini akan menghindari saya untuk tidak melakukan pengambilan keuntungan jangka pendek, ataupun hal-hal yang dimana tindakan saya tidak bisa membahayakan bisnis dimasa depan

Tujuan : berkomitmen untuk memberikan pelayanan yang terbaik

2. Dalam membangun usaha tersebut saudara tentu harus memiliki target- target yang ingin dicapai. Uraikan target sasaran bisnis yang harus saudara lakukan agar bisnis saudara berhasil dan jelaskan masing- masing target tersebut!

•  Jangka pendek: mendapatkan lokasi bisnis yang strategis, memproduksi menu yang enak dan unik, mendapatkan konsumen atau pelanggan baru.
• Jangka menengah : menganalisis usaha dengan metode SWOT, sehingga dapat melakukan evaluasi dan perbaikan terhadap usaha yang saya jalankan.
• Jangka panjang : menjaga stabilitas kualitas produk dari usaha yang dijalankan, dan melakukan pengembangan lebih lanjut berupa inovasi-inovasi serta memperlebar usaha dengan kerjasama atau membuka café baru.

3. Dalam menjalankan usaha tersebut, jelaskan proses manajemen yang akan saudara terapkan diperusahaan saudara!

Proses manajemen yang akan saya diterapkan adalah sebagai berikut :

• Perencanaan (planning)

Perencanaan ini sangat penting karena untuk menetapkan sasaran dan tujuan organisasi dan menentukan cara terbaik untuk mencapainya, agar proses perencanaa berhasil dengan baik perlu dilakukan tujuh langkah  proses perencanaan strategis, yakni rencana menetapkan tindakan-tindakan dan alokasi sumber daya yang diperlukan untuk memenuhi sasaran strategis perencanaan, tujuh langkah/proses perencanaan strategis yakni: mengembangkan visi, menulis pernyataan misi, melaksanakan analisa SWOT, mengembangkan prediksi, menganalisa persaingan, menentukan arah dan tujuan, serta mengembangkan rencana pelaksanaan.

• Pengorganisasian (organizing)

Proses manajemen yang menetapkan cara terbaik dalam mengatur sumber daya dan aktivitas organisasi menjadi struktur yang logis dan saling berkaitan.

• Pengarahan (directing)

Memandu dan memotivasi karyawan untuk mencapai sasaran organisasi.

• Pengawasan (controlling)

Memonitor kinerja organisasi guna memastikan bahwa perusahaan tersebut mencapai sasarannya.

4. Terkait dengan perusahaan yang saudara dirikan tersebut, jelaskan visi, misi, dan tujuan perusahaan saudara!

Visi :

Menjadi usaha di  bidang cafe yang unggul dengan kualitas dan pelayanan serta desain yang modren.

Misi :

• Memproduksi dan menjual makanan yang bermutu tinggi, sehat, halal dan aman dikonsumsi msyarakat.
• Menjaga kualitas dan terus berinovasi
• Meningkatkan mutu dan kualitas, mengedepankan proses dalam pengolahan produk yang terjamin baik dari bahan yang berkualitas
• Memberikan harga produk yang terjangkau oleh masyarakat

 

Tujuan :

    Menciptakan dan memiliki Usaha cafe yang memiliki ciri khas tersendiri dari pelayanan, keunikan produk, rasa produk hingga desain tempat yang modren dengan nilai jual berdasarkan harga yang terjangkau serta pelayanan yang memuaskan para pelanggan sehingga mampu dan dapat menghasilkan keuntungan yang maksimum serta menjadi market leader cafe di daerah sekitar.

5. Manajer apa saja yang akan saudara tempatkan di perusahaan saudara? jelaskan!

•  Manajer operasi : manajer yang bertanggung jawab pada produksi/pembuatan, inventori, dan pengawasan kualitas pesanan .
• Manajer keuangan : manajer yang bertanggung jawab atas perencanaan dan pengawasan keuangan fungsi akuntansi dan sumber- sumber keuangan.
• Manajer pemasaran : manajer yang bertanggung jawab dalam menyampaikan atau memperkenalkan usaha ke konsumen.
• Manajer sumber daya manusia : manajer yang bertanggung jawab dalam merekrut, menerima, melatih, mengevaluasi kinerja, dan menentukan besarnya kompensasi pegawai.
• Manajer informasi : manajer yang bertanggung jawab dalam merancang dan menerapkan sistem untuk menggabungkan, mengorganisasi, dan mendistribusikan informasi serta mencari inovosi yang sedang di minati masyarakat

6. Dalam menjalankan roda organisasi tentu saudara akan mendapatkan SDM yang memiliki keterampilan sesuai yang saudara harapkan. Jelaskan jenis-jenis keterampilan yang saudara ketahui! keterampilan mana yang akan saudara gunakan di perusahaan saudara? Mengapa?

•     keterampilan pengambilan keputusan (decision making skills)

Merupakan keterampilan dalam memecahkan masalah dan memilih tindakan terbaik bagi penyelesaian masalah tersebut.

•     keterampilan konseptual (conseptual skills)

Kemampuan untuk berpikir secara abstrak, mendiagnosis dan menganalisis situasi yang berbeda, serta melihat situasi di masa mendatang. Sehingga dapat melihat peluang dan ancaman yang ada dalam usaha yang dijalankan.

•     keterampilan teknis (technical skills)

Keterampilan yang dibutuhkan untuk menjalankan tugas-tugas khusus. Keterampilan ini diperoleh melalui pendidikan dan pengalaman, serta banyak dimiliki oleh manajer lini pertama guna membantu karyawan-karyawannya bekerja lebih efisien. Contohnya : membuat dan mendekor menu seenak dan semenarik mungkin.

•     Keterampilan pengelolaan waktu (time management skills)

Keterampilan yang berkaitan dengan pengunaan waktu secara produktif dan efisien.

•     keterampilan hubungan manusia (human relationship skills)

Keterampilan untuk memahami dan bekerja sama dengan orang lain.

7. UNIKOM memiliki budaya organisasi, yaitu PIQIE atau profesionalism, intergrity, quality, information technology, excellent. Apa budaya organisasi perusahaan suadara? jelaskan arti setiap kali pada budaya organisasi saudara tersebut !

ACTIVE.

A : Achievement Orientation

            Mencapai sasaran kerja yang menantang dan prestasi kerja yang lebih baik.

C : Customer Satisfaction

Kepuasan pelanggan adalah sesuatu hal yang menyebabkan seorang pelanggan kembali dan kembali lagi kepada perusahaan yang telah bertransaksi dengan mereka sebelumnya.

T : Teamwork

       Team work bisa diartikan sebagai kerja tim atau kerjasama, team work atau kerja sama tim merupakan bentuk kerja kelompok dengan keterampilan yang saling melengkapi serta berkomitmen untuk mencapai  misi yang sudah disepakati sebelumnya untuk mencapai tujuan bersama secara efektif dan efisien

I  : Integrity

        suatu konsep yang menunjuk konsistensi antara tindakan dengan  nilai dan prinsip

V : Visonary

        menggambarkan sebagai orang yang pintar, komunikatif, antusias, ramah, inovatif, fleksibel, dan setia

E : Entrepreneuship

        memiliki jiwa kewirausahaan yang dibangun bertujuan untuk menjembatani antara ilmu dengan kemampuan pasar

8. Sebagai seorang calon pemimpin bangsa tentu saudara harus membangun pribadi yang tidak hanya menjadi pribadi baik saja tetapi harus menjadi pribadi yang hebat. Jelaskan kiat- kiat bagaimana saudara membangun jati diri menjadi pribadi yang hebat tersebut!

sikap dan kiat

• Displin dalam waktu,pekerjaan dan tuntutan.
• Bertanggung jawab
• Rajin dan ulet
• Memiliki etika yang baik
• Mempunyai jiwa sosial yang tinggi
• Cerdas dalam memanfaatkan peluang
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang tinggi

9. Untuk menjadi entrepeneur maka kita harus berjiwa kreatif dan inovatif. Jelaskan apa yang menjadi ciri-ciri orang kreatif! Kendala apa yang sering menghambat daya kreasi seseorang? Bagaimana proses pemecahan masalah kreatif?

ciri orang kreatif

• Berpikir diluar kotak : artinya mereka membuat sesuatu yang tak biasa.
• Tidak mengekor, tapi menjadi pelopor : artinya mereka menciptakan sendiri dan tidak mengikuti orang lain. 
• Berani melawan arus : artinya melawan dengan pemikiran orang atau bertolak belakang dengan teori-teori orang.
• Tidak menjadi manusia yang “yes men” artinya orang kreatif tidak tunduk pada siapapun selama ia yakin dengan pemikirannya, mereka berani berkata “tidak”.
• Mandiri dan percaya diri.

                    Yang menjadi kendala orang kreatif adalah kadang mereka kurang mendapatkan dukungan atas dasar pola pikir mereka karena mereka kadang disebut gila atas ide-ide kreatif mereka. Tapi pemecahan masalahnya orang kreatif tidak berhenti sampai situ saja mereka cenderung akan terus berjuang sampai ide mereka benar-benar diterima.

10. Kemukakan berbagai model bisnis yang dapat kita bangun serta jelaskan keuntungan dan kerugian bila membuka bisnis tersebut!

Model usaha	Keuntungan	Kerugian
Ekspor	Kemampuan untuk merealisasikan lokasi dan mengalami ekonomi kurva	·         biaya transportasi tinggi ·         halangan-halangan untuk masuk ·         masalah masalah dengan agen pemasaran lokal
Kontrak turn-key	Kemampuan untuk menghasilkan timbal balik dari keahlian-keahlian proses teknologi di negara-negara dimana FDI dibatasi	·         menciptakan para pesaing yang efisien ·         kurangnya kehadiran pasar jangka panjang
Lisensi	Rendahnya biaya dan risiko pengembangan	·         kurangnya kontrol atas teknologi ·         ketidakmampuan untuk terlibat dalam koordinasi strategis global ·         ketidakmampuan untuk merealisasikan lokasi dan mengalami ekonomi kurva
Waralaba	Rendahnya biaya dan risiko pengembangan	·         kurangnya kontrol atas kualitas ·         ketidakmampuan untuk terlibat dalam koordinasi
Usaha patungan	·         akses pengetahuan dari mitra lokal ·         berbagi biaya dan risiko pengembangan ·         diterima secara politis	·         kurangnya kontrol atas teknologi ·         ketidakmampuan untuk terlibat dalam koordinasi strategis global ·         ketidakmampuan untuk merealisasikan lokasi dan mengalami ekonomi kurva
Cabang perusahaan yang dikuasai secara penuh	·         perlindungan atas teknologi ·         kemampuan untuk terlibat dalam koordinasi strategis global ·         kemampuan untuk merealisasikan lokasi dan mengalami ekonomi kurva	biaya dan risiko tinggi